Vos missions - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des batteries de cuisine et du matériel. - Utiliser et alimenter une machine à laver la vaisselle professionnelle. - Veiller au rangement et à la propreté de la zone de plonge. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Aider l'équipe de cuisine à maintenir un espace de travail propre et fonctionnel. Profil recherché - Une expérience en plonge professionnelle est obligatoire, idéalement en restauration collective, événementielle ou traiteur. - Vous maîtrisez l'utilisation d'une machine de plonge professionnelle. - Vous êtes rapide, organisé(e) et savez travailler sous pression. - Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de rigueur. Conditions de travail - Travail dans un environnement très rythmé, avec un volume important de vaisselle. - Station debout prolongée, manutention de charges et déplacements fréquents. - Chaleur, humidité et cadence soutenue pendant toute la durée du service. - Disponibilité pour travailler les week-ends.