Description du poste : Vos Missions***Superviser les services du petit-déjeuner, déjeuner, brunch et dîner * Gérer une équipe de 10 à 15 personnes * Élaborer les plannings et animer les briefings quotidiens * Assurer le respect des normes HACCP et des procédures internes (SOP) * Garantir la qualité des espaces clients et l'excellence du service * Participer activement aux opérations, y compris les ouvertures si nécessaire Vous êtes passionné.e par l'hospitalité et aimez travailler dans un environnement élégant et exigeant. Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez Expérience significative en hôtellerie/restauration 4 ou 5 étoiles * Maîtrise impérative de l'anglais * Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation * Connaissance approfondie des normes HACCP et des standards de l'hôtellerie de luxe * Flexibilité horaire (travail en horaires décalés, weekends inclus) Avantages***Cadre prestigieux : travaillez au cœur du plus grand hôtel 5 étoiles de Paris, idéalement situé et accessible en métro (Courcelles, Saint-Philippe-du-Roule) et RER (Charles de Gaulle-Étoile) * Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté au prorata temporis du temps de présence, pour exemple sur 2025, 5 124€ nets) * 13 ème mois (sous condition d'ancienneté, valable sur 3 ans jusqu'en 2027 inclus) * Prime d'ancienneté * 8 Jours fériés garantis par an au bout de 6 mois d'ancienneté * Un jour offert à l'occasion de votre anniversaire * Mutuelle prise en charge à 70% par l'employeur * Pass Navigo pris en charge à 80% * Prime de Cooptation * Tarifs avantageux Friends & Family * Restauration d'entreprise Foodles (frigos connectés) et Picard disponible sur site (à la charge des collaborateurs) * Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives * Évènements internes (déjeuners d'équipe, ateliers thématiques Un CSE proposant de nombreux avantages (places cinéma avec des tarifs avantageux, cheque vacances, cheques cadhoc, ventes au personnel de parfum pour exemple.)