DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le/la Chef(fe) De Partie assure la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il/elle assaisonne et présente avec soin et précision. Il/elle veille au bon déroulement de son poste. Ses principales activités sous la responsabilité du Chef Exécutif sont : Participer à la mise en place du service (Petit-Déjeuner, Déjeuner et Dîner) Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former ses commis, Satisfaire les clients des Restaurants. Vous aurez à travers ces missions, l'occasion de mettre en valeur vos compétences et votre expérience, dans le cadre idyllique de l'île de Saint Barthelemy. PROFIL RECHERCHÉ Les qualités : - Avoir un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine. - Sens du management et respect de la hiérarchie. - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances. - Expériences au sein d'établissements étoilés appréciées Et si vous partagez nos valeurs : Professionnalisme, Discrétion, Humilité, Gentillesse Poste logé & Mutuelle d'entreprise CDD à pourvoir à partir du mois d'octobre 2025 jusqu'au mois d'aout 2026