En tant qu'ouvrier(ère) professionnel(elle) de fabrication en boucherie, vous assurez les tâches de fabrication et de transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en rayon. Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous confectionnez. Vous effectuez l'emballage des produits et la mise en rayon. Vous assurez la mise en vente et le service à la clientèle. Vous vérifiez la conformité des marchandises livrées en quantité et en qualité ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les procédures de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail (labo, frigo...).