Description du poste : LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, un Responsable Adjoint de salle h/f, pose basé à Saintes (17). Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous serez amené à gérer une équipe de 10 personnes sur une restauration type brasserie/crêperie. A ce titre, vous aurez pour missions : - Diriger l'équipe de salle (organiser le travail et coordonner le service en salle), -Prise de commandes, Service à l'assiette, -Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks, inventaires et commandes relatives au bar et à la cave en collaboration avec la direction, -Gérer et développer les relations clients (accueil et prise en charges des clients pendant le service), -Prise de réservations téléphoniques, -Encaissements, -Mise en place, dressage, débarrassage, nettoyage de la salle, -Gérer la satisfaction client. Description du profil : Profil Recherché : Issu(e) d'une formation en restauration et/ou service, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste équivalent en encadrement d'équipe en restauration. Doté(e) de réelles qualités relationnelles, vous savez mobiliser et fédérer vos collaborateurs autour des objectifs définis. Culture du résultat et sens client vous seront nécessaires pour mener à bien vos missions. Votre capacité à innover et à garantir la rentabilité de l'activité font de vous un acteur clé dans le succès de vos unités. Vous maitrisez les outils de gestion (Pack Office). CDI, statut agent de maitrise, votre rémunération sera fonction de votre parcours professionnel. Postulez en ligne en joignant votre CV à l'attention de Hugo PRUDENT, bureau LHH Poitiers, en précisant la Réf : 18531636.