Urgent, nous recherchons un cuisinier pour un remplacement le 2 juin (07h30-13h30 // // 15h30-19h30) Doublure prévue sur 2 jours La Résidence Paul Valéry située à Clermont Ferrand, offre un cadre de travail agréable dans une structure récente et sécurisée. L'établissement peut accueillir 80 résidents dont 14 personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et de troubles apparentés grâce à une unité de vie protégée spacieuse. Nous recherchons un ou une cuisinier/cuisinière pour remplacer notre chef cuisine cette semaine, puis pallier à des remplacements ponctuels (congés etc) Vous serez chargé(e) de préparer et cuisiner des plats et notamment des plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de nos résidents. (Textures modifiées) Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. (Règles HACCP) Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Nous recherchons quelqu'un correspondant au profil  suivant : Personne dynamique, force de proposition et désirant travailler des produits frais. Une première expérience en cuisine collective est appréciée. Ce poste nécessite de faire preuve d'autonomie.   Rémunération brute : 2007.8 € (SEGUR inclus) / mois