Vos missions sont les suivantes : Gérer votre rayon dans son ensemble : CA, marge, gestion des pertes, recettes, production, équipe,... Optimiser l'organisation et la gestion de votre rayon tout en assurant l'accueil, le conseil et la satisfaction des clients ; Animer et encadrer vos équipes ; Faire preuve de créativité pour proposer une théâtralisation innovante et attractive ; Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de normes produits (guide des bonnes pratiques) ; Véritable leader et passionné(e) par le métier, vous encadrez votre équipe, gérez vos commandes, vos fiches recettes et votre compte d'exploitation.