Samsic Emploi Cognac recrute un Sommelier en hôtellerie (H/F) ! Nous recherchons un sommelier passionné pour une aventure palpitante dans le domaine de l'hôtellerie de luxe. Sous la responsabilité du chef de salle, vous aurez l'occasion de sublimer les repas avec des vins en parfaite harmonie avec les plats proposés. Vos missions s'articuleront autour des tâches suivantes : Sélectionner, gérer et enrichir la cave à vins avec des produits de qualité, tout en respectant les tendances et les préférences des clients. Accueillir et conseiller les clients avec attention et professionnalisme pour leur recommander les vins qui sublimeront leur expérience culinaire. Collaborer avec l'équipe de cuisine afin d'élaborer des accords mets et vins novateurs et succulents. Former l'équipe sur les techniques de service du vin et partager vos connaissances œnologiques pour enrichir leur expertise. Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et à l'organisation d'événements œnologiques exclusifs. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.