DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F L'entreprise BCHEF est LE nouveau concept français de restauration rapide gourmande et accessible. Créée en 2015, l'enseigne réunit aujourd'hui plus de 400 salariés et franchisés passionnés, qui œuvrent chaque jour pour offrir une alternative gourmande et qualitative aux géants Mc Donald's & Burger King. Le réseau compte aujourd'hui près de 60 restaurants en France pour un CA de près de 30M€, et ce n'est que le début : BCHEF ouvrira 30 nouveaux restaurants d'ici fin 2026 Nous recherchons un directeur pour notre restaurant situé à St Nazaire - Ruban bleu Missions En tant que responsable d'e¿tablissement, vous assurez la gestion ope¿rationnelle et administrative de votre restaurant et agissez au quotidien pour dynamiser les ventes en assurant le meilleur niveau de qualite¿ de service aupre¿s de votre cliente¿le. Vous dirigez, coordonnez et supervisez toutes les activite¿s de votre restaurant. Garant de la bonne application des standards de l'enseigne, vous veillez a¿ ce que chaque membre de votre e¿quipe les respecte. Ainsi, vous ge¿rez votre e¿tablissement : * Sur le plan humain (Recrutement, animation des e¿quipes, planning, de¿veloppement des potentiels, formation) * Sur le plan administratif (Respect des normes d'hygie¿ne, gestion des stocks et des commandes, proce¿dures administratives et comptables, contro¿le des marges et des cou¿ts, utilisation des outils de gestion du Groupe BCHEF) * Sur le plan commercial (Encaissement et service, contro¿le des cuisines et des produits, de¿veloppement du chiffre d'affaires et de la politique marketing et commerciale) Profil Ide¿alement de formation ho¿telie¿re, commerciale ou touristique, vous justifiez impe¿rativement d'une expe¿rience re¿ussie d'au moins 3 ans dans la direction d'un restaurant ou restaurant rapide. Vos qualite¿s relationnelles, votre sens du service et vos re¿elles aptitudes a¿ accompagner une e¿quipe sont les garants de votre re¿ussite sur cette fonction. Vous devez par ailleurs posse¿der les qualite¿s suivantes : * Sens du service et de la relation client * Dynamisme, rigueur et organisation * Mai¿trise de soi et te¿nacite¿ Poste à pourvoir immédiatement Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 32¿000,00€ à 40¿000,00€ par an Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel