Description du poste : Missions principales : Gestion et animation de l'équipe (plannings, encadrement, motivation) Supervision du service en salle et/ou à emporter Veille au respect des procédures internes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion des stocks, commandes fournisseurs et inventaires Suivi des indicateurs de performance (temps de service, qualité, satisfaction client) Gestion des caisses, encaissements et clôtures journalières Relation client et gestion des réclamations Formation et intégration des nouveaux employés Contribution à l'atteinte des objectifs de performance du restaurant Prise de poste début février Horaires à déterminer selon planning Amplitude horaire du restaurant : 11h à 23h, du lundi au dimanche Jours de repos à définir selon organisation Rémunération : Taux horaire 18EUR brut / heure Description du profil : Leadership naturel et sens de l'organisation Bon relationnel et forte orientation service client Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à fort débit Autonomie, rigueur et esprit d'équipe Expérience confirmée en management en restauration rapide ou restauration commerciale