Si pour vous le repas commence au moment du plateau de fromages, rejoignez-nous. Au programme, la crème de la crème des missions : Nettoyage * Relire et harmoniser les plans de nettoyages des différentes zones, * Harmoniser les pratiques de nettoyage à la suite d'observations terrain, * Déployer une grille de contrôle visuel du nettoyage, qui servira de base à un indicateur, * Créer des fiches de bonnes pratiques d'utilisation des produits ou des ustensiles de nettoyage. Verres et plastiques * Poursuivre la construction du plan de contrôle verre-plastique durs du site, selon la méthode AMDEC, * Assurer une veille réglementaire sur le sujet, * Assurer la formation du personnel concerné. Etude du danger allergène * Assurer la réalisation d'un état des lieux de la gestion du danger allergène sur le site, ainsi qu'une étude de risque sur les allergènes présents sur le site, * Mettre en œuvre les actions correctives identifiées, * Assurer la formation du personnel concerné. Contrôle à réception des ingrédients * Poursuivre la mise en place du contrôle à réception les références prédéfinies, * Assurer la mise en place le contrôle à réception sur de nouvelles références, * Faire évoluer la méthode existante selon les besoins du site. Vous serez également amené à travailler sur les missions de vie quotidienne du service. Vous êtes : * En préparation d'un diplôme de BAC+2 à Bac+3 spécialisé agroalimentaire ou qualité, * Intéressé par l'industrie alimentaire et attiré par l'univers de la crèmerie, * Rigoureux, organisé, réactif et doté d'un fort esprit d'équipe. Vous souhaitez intégrer une entreprise offrant de belles perspectives d'évolution ? Postulez et rejoignez les passionnés du bon ! Informations pratiques : * Poste à pourvoir dès Septembre 2025 en alternance pour une durée de 2 ans, * Poste basé à Corbas (69) - notre site est peu par les transports en commun, * Rémunération selon âge et diplôme préparé, * Tickets restaurant. Mais aussi. L'opportunité de vivre une expérience riche, avec autonomie, confiance et agilité au quotidien.