Avez-vous le sens du geste précis et le goût du travail bien fait ? ADICE INTÉRIM Castelnau-le-Lez recherche un boucher H/F pour intervenir au sein d'une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et son exigence en matière de préparation carnée. Vous évoluez au sein d'une équipe expérimentée, dans un atelier où rigueur, hygiène et savoir-faire sont essentiels. Vous participez à la préparation des viandes destinées à la vente directe ou à la transformation. Vos principales responsabilités sont les suivantes : - Réaliser les opérations de découpe et de désossage selon les règles d'hygiène - Préparer, parer et présenter les pièces pour la mise en rayon - Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits - Assurer la gestion des stocks et le suivi des commandes - Conseiller les clients sur le choix et la cuisson des produits Ce poste requiert précision, méthode et une parfaite connaissance des produits carnés. Vous possédez une expérience confirmée en boucherie, idéalement en environnement traditionnel ou grande distribution. Vous faites preuve de sérieux et d'autonomie dans votre travail. - Maîtrise des techniques de découpe et de désossage - Bonne connaissance des différentes pièces de viande - Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité - Capacité à gérer les stocks et anticiper les besoins - Sens du service et de la présentation du produit