Description : Sous la supervision du BOULANGER (H/F), vous participerez à la fabrication du pain en veillant à respecter les étapes de pétrissage, de façonnage et de cuisson 🥖 Dynamique, soucieux du détail et passionné par les métiers de la Boulangerie Artisanale, vous serez prêt à relever les missions suivantes : * Assister le BOULANGER (H/F) dans la préparation des ingrédients nécessaires à la fabrication du pain et d'autres produits de boulangerie. * Apprendre et maîtriser les différentes techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson. * Participer à la fabrication et au façonnage de différentes variétés de pains, en respectant les recettes. * Veiller à la propreté et à l'hygiène de l'espace de travail, ainsi qu'au respect des normes sanitaires en vigueur. * Assister dans la mise en place et la gestion des stocks de matières premières et de produits finis. * Apprendre à utiliser et entretenir les équipements de boulangerie tels que les pétrins, les fours, les diviseuses, etc. * Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits de la boulangerie. Profil recherché : Sympa, non ? Vous préparez un CAP BOULANGER ET/OU BAC PRO BOULANGER, vous êtes dynamique, passionné et motivé à construire un véritable projet professionnel. L'esprit d'équipe, l'enthousiasme et la volonté d'apprendre seront des qualités essentielles ✅ Curieux, minutieux et ponctuel, cette offre est faite pour vous ! Rejoignez nos équipes de Boulangeries Artisanales, au sein du Fournil de l'Aubes'Pain 📩