Descriptif du poste: Rattaché à la Direction du site, vous serez un acteur clé du démarrage progressif des opérations industrielles. Vos responsabilités : * Planification et supervision : Organiser la production depuis le pétrin jusqu’à l’emballage, en garantissant qualité, sécurité et respect des normes d’hygiène sur des lignes de production automatisées. * Management des équipes : Encadrer dans un premier temps une équipe de production, puis accompagner la montée en charge jusqu’à trois équipes en rotation. Vous jouerez un rôle central dans le recrutement, la structuration et l’accompagnement des équipes. * Coordination interservices : Travailler en synergie avec les services qualité, maintenance et logistique pour assurer une montée en régime fluide. * Gestion des aléas : Anticiper les imprévus liés à la phase de démarrage, ajuster les plans et garantir la continuité des opérations. Profil recherché: * Expérience requise : minimum 5 ans dans une fonction similaire, idéalement dans l’industrie agroalimentaire ou un secteur connexe. Une expérience significative dans le démarrage de nouvelles lignes de production ou d’un site industriel constitue un atout majeur. * Compétences techniques : Bonne maîtrise des environnements automatisés, des standards de production agroalimentaire et des exigences réglementaires (HACCP, IFS, BRC…). * Leadership opérationnel : Capacité à embarquer, structurer et faire grandir les équipes dans un contexte de création, de nouveauté et de montée en puissance. * Réactivité et capacité d’adaptation : Vous savez prendre du recul, rester serein·e face aux imprévus et prendre des décisions rapidement pour garder le cap dans un environnement en constante évolution