A propos de nous : Envie de devenir manager dans une enseigne de coffee shop 100% française ? Bienvenue chez Columbus Café ! Être manager chez Columbus Café, c'est être le garant des standards Columbus Café, l'animateur commercial, le manager d'équipe dont il a la responsabilité et le gestionnaire de son point de vente. L'objectif est de satisfaire ses clients du matin jusqu'au soir, autour de boissons gourmandes et de mets originaux. C'est proposer un moment convivial dans la joie et la bonne humeur ! Tes futurs missions : GESTION DU POINT DE VENTE * Préparation et ouverture du point de vente, fermeture du point de vente. * Accueil, information et assistance à la clientèle * Vente et préparation des boissons (spécialités au café, thés, chocolats, etc.) * Suivi et contrôle de la préparation des produits sucrés et salés * Surveillance et entretien des différents équipements et matériels * Gérer les actions commerciales mises en place par le siège. * Veiller à la bonne application des standards et normes Columbus * Veiller à la propreté du point de vente, au respect des normes hygiène et qualité HACCP, * Garantir l'environnement du point de vente (propreté, merchandising, approvisionnements...) * Être capable d'occuper et de former un nouveau Barista sur les différents postes d'un service. GESTION DE L'ÉQUIPE * Former les nouveaux arrivants sur le point de vente et des candidats franchisés. * Élaboration du planning de l'équipe Créer et entretenir une cohésion d'équipe et une bonne ambiance de travail. * Veiller à la bonne tenue du point de vente en termes de sécurité du personnel. GESTION ADMINISTRATIVE ET FINANCIÈRE * Mettre à jour le logiciel Combo (planifier le personnel, renseigner les absences, vérifier et corriger les horaires si besoin) * Gérer et améliorer l'ensemble des coûts * Gestion des matières premières, des commandes et des stocks * Gérer les encaissements * Toute autre démarche à venir dans le cadre de l'évolution légale. Description du profil recherché : RELATIONNEL * Savoir manager une équipe * Avoir l'esprit de décision * Être à l'écoute de ses collègues * Être à l'écoute de ses clients * Être accueillant, souriant ORGANISATIONNEL * Être rapide, organisé * Être réactif Salaire : à partir de 2 049,22€ par mois Poste en 37h Lieu du poste : Centre Commercial Saint Sébastien à NANCY Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿049,22€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel