Nous recherchons un cuisinier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe et contribuer à l'évolution de notre carte. En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de diriger le personnel de cuisine et d'assurer la qualité des plats servis dans notre établissement. Responsabilités * Gestion de la cuisine : Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine , assurer le bon déroulement du service en veillant à la qualité et à la présentation des plats. * Création des menus : Élaborer de nouvelles cartes, menus et suggestions en fonction des saisons, des produits disponibles et des demandes de la direction. * Sélection des produits : Collaborer avec les fournisseurs et assurer la qualité des produits utilisés. * Contrôle des coûts et de la rentabilité : Gérer les stocks, contrôler les inventaires, et optimiser le coût des matières premières tout en garantissant une qualité irréprochable. * Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à l'application des normes HACCP et des protocoles de sécurité alimentaire. * Encadrement et formation de l'équipe : Motiver et former les membres de l'équipe de cuisine, organiser les plannings et assurer une bonne ambiance de travail. Profil recherché : * Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins [X] ans en tant que Chef de Cuisine ou dans une fonction similaire, idéalement dans un restaurant de [préciser le type : gastronomique, bistronomique, etc.]. * Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires, de la gestion des coûts et des achats. * Créativité : Vous êtes capable de proposer des plats innovants tout en respectant les valeurs de l'établissement. * Leadership : Vous êtes un leader naturel, capable d'encadrer et de motiver une équipe, de gérer les tensions en cuisine et de créer un environnement de travail harmonieux. * Rigueur : Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire à la lettre. * Passion : Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire évoluer la carte du restaurant tout en apportant votre propre touche. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 482,46€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * RTT Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 20/11/2024