Description : L'Hôtel et restaurant l’Europe Colmar BW Signature Collection, by BEST WESTERN, un établissement 4 étoiles alliant confort moderne et charme authentique, idéalement situé à seulement 3 km de Colmar. * Le restaurant Le Comptoir d'Henri vous invite à savourer une cuisine fait maison, traditionnelle du marché ainsi que des spécialités alsaciennes * Le bar L'Eclipse proposant une sélection de vins d'Alsace, bières locales et gins régionaux et snacking * La terrasse extérieure pour profiter des beaux jours * 10 salons de 1000m2 modulables pour séminaires et événements, pouvant accueillir jusqu'à 400 personnes en cocktail. Espaces climatisés, avec wifi et technologies modernes * Trois salons privatifs pouvant accueillir jusqu’à 350 personnes (repas d’entreprise, soirée de Gala…) * Espace de coworking myWO ouvert de 6h30 à 22h00 avec offre de snacking Nous recherchons un chef de partie cuisine pour intégrer notre équipe en cuisine. Travail en continu / temp plein / Respect vie privée et familiale / Possibilité de logement sur les 1er mois. MISSIONS : - Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts - Contribution à l’élaboration de la carte et des menus et à la sélection des produits. - Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire - Planification des tâches en fonction de la production - Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques - Réalisation d’inventaires - Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement (ex : tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, privilégier les produits locaux et achats responsables…) Profil recherché : PROFIL FORMATIONS ET EXPÉRIENCE : - Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration) - Expérience souhaitée à un poste équivalent QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES : - Sens de l’organisation et gestion des priorités - Savoir travailler en équipe - Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté