Restaurant ALEXANDRE, Chef Michel KAYSER, 2* étoiles Guide Michelin, Membre Relais & Châteaux depuis 10 ans et Grandes Tables du Monde, situé à la lisière de la Camargue, à moins de 10km de Nîmes (30). Cuisine authentique, avec une identité forte liée à notre terroir. Le Chef Michel KAYSER s'est entouré d'une équipe de talents, de producteurs amoureux de leurs produits et d'artisans qui font la fierté de notre région. __ Vous travaillerez en collaboration directe avec le Chef Michel Kayser . Vous organiserez et coordonnerez les informations internes et externes, liées au fonctionnement de la Maison. Vous pourrez également prendre en charge le suivi complet de dossiers (suivi de relance clients, gestion administrative du personnel ...) ou d'évènements spécifiques. __ Activités Prendre les appels téléphoniques (réservation client, fournisseur, etc.) Gérer les réservations et les demandes de coffrets cadeaux (site, mail, téléphone) Traiter les mails Organiser ponctuellement les rendez-vous du Chef Rédiger des supports de communication interne Traiter l'information (collecter, classer et mettre à jour) Assurer la transmission des informations en interne entre la salle et la cuisine Réaliser la gestion administrative des salariés en collaboration avec notre expert comptable Organiser des déplacements professionnels Organiser la logistique des recrutements Réaliser les commandes de matériel, de fournitures __ Compétences Aisance relationnelle/ modalités d'accueil Outils bureautiques Gestion administrative Normes rédactionnelles __ Envie de faire partie d'une maison prestigieuse, familiale et dynamique ? Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 04/08/2025