Dans le cadre d’une création de poste. Notre équipe R&D cherche son/sa futur(e) ingénieur(e) Développement Produit. En tant qu’Ingénieur(e) Innovation Développement Produit, tu assureras l’amélioration continue de nos produits existants mais aussi l'innovation de nouveaux produits et formulations !   Pour plus de concret, voici ce qu'il te faudra faire : Pilotage de l’Amélioration Continue des Produits : * Proposer et tester des modifications de formulation pour améliorer les qualités organoleptiques (texture, jutosité, gourmandise) et l'appréciation des produits par les consommateurs tant sur le plan sensoriel que nutritionnel * Tester et valider de nouvelles technologies ou approches de transformation des texturants de nos produits. * Mettre en place des démarches expérimentales rigoureuses, veiller à la documentation et la génération de données exploitable. Développement de nouveaux Produits : * Concevoir, développer et tester de nouveaux prototypes et concepts produits innovants répondant aux exigences nutritionnelles, organoleptiques et réglementaires * Identifier des ingrédients innovants et évaluer leur potentiel pour de nouvelles formulations post-extrusion, en repoussant les frontières techniques (nouvelles textures, nouvelles fonctionnalités) * Mettre en place des démarches expérimentales rigoureuses, veiller à la documentation et la génération de données exploitables. * Prendre connaissances des tendances du marché, les attentes et contraintes des clients Contribuer à l'industrialisation des produits * Contribuer au transfert des formulations développées en laboratoire vers l'industrialisation, piloté par les équipes application * Participer à l'industrialisation des innovations en assurant le transfert des technologies développées Veille technologique et réglementation * Assurer une veille technique, technologique et réglementaire pour anticiper les évolutions du secteur. * Proposer des actions d’amélioration en tenant compte des contraintes économiques, techniques et environnementales. Profil recherché : -        Bac +5 minimum avec une solide expertise en formulation de produits alimentaires. -        Une solide expérience d'au minimum 5 ans sur un poste similaire. -        Une expérience de la physico-chimie des ingrédients fonctionnels est indispensable, ainsi que la mise en place de démarches expérimentale. -        Capacité à travailler en mode projet avec des équipes pluridisciplinaires, - Maitrise de l'anglais -        Approche innovante et créative -        Esprit d'initiative et capacité à proposer des solutions innovantes, -        Engagé, autonome et responsable,