POSTE : Chef Rayon Poissonnerie H/F DESCRIPTION : Vous rejoindrez une entreprise pour mettre en avant les produits de de la mer. La gamme de produits inclut des poissons (entiers ou en filets), des fruits de mer (huîtres, coquillages et crustacés) ainsi que des plats traiteurs. Vous serez responsable d'une équipe et aurez pour missions principales : - Passer des commandes de produits frais et traiteurs en fonction des saisons et des stocks. - Gérer l'espace de vente d'une superficie de m². - Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle professionnelle. - Réceptionner les produits frais chaque matin. - Préparer et présenter les produits sur l'étal avant l'ouverture. - Mettre en place une présentation attrayante des produits en variant les espèces. - Contrôler la qualité des produits proposés. - Vendre et encaisser les clients. - Gérer le rangement des produits invendus. - Assurer le transfert de la glace de la chambre froide au rayon. - Gérer la logistique des stocks. PROFIL : - Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP/BEP en poissonnerie, écailleur, alimentation ou cuisine, ce qui est indispensable si vous n'avez pas d'expérience. - Une expérience dans une poissonnerie, un rayon marée en grande distribution, ou un restaurant traditionnel spécialisé dans les produits de la mer est appréciée. - Vous avez une expérience en gestion logistique de magasin et en management d'équipe. - Vous possédez des connaissances sur les produits proposés et savez préparer un poisson en filet. - Vous êtes capable de nettoyer et ouvrir les coquillages et crustacés sans altérer la qualité des produits. - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Informations complémentaires : Poste en CDI, basé sur 39 heures par semaine. Salaire mensuel brut : négociable selon expérience. Ce poste vous intéresse ? N'hésitez pas à postuler ! Vous pouvez postuler directement ou nous contacter pour plus d'informations. Notre équipe RAS de Obernai est impatiente de vous rencontrer. Poste accessible aux personnes en situation de handicap. Ref : y4pg73m6i4