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Employé / Employée de chai (H/F) 33 - Gironde
Offre n° 8047434
Employé / Employée de chai (H/F)
33 - Gironde
Publié le 31 mai 2024
Le Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves, recrute un(e) employé(e) de chai (H/F) en CDI Sous l'autorité du Maître de Chai, vous participerez en équipe à tous les travaux suivants : - Les vinifications en blanc et en rouge, - Les entonnages, soutirages, ouillages, bâtonnages, la manutention, l'alignement, le nettoyage et la désinfection des barriques, - Les prélèvements pour analyses et dégustations, - La préparation des vins à la mise en bouteille (transferts, pleins des cuves, additions) - Le suivi des prestations de services (filtrations, embouteillages,), - L'entretien du matériel et de l'outil de production. Vous assurerez toutes les tâches quotidiennes afin de garantir la qualité des vins produits dans le respect des procédures d'hygiène et de travail, des itinéraires techniques, des consignes de sécurité et de la politique environnementale de l'entreprise. Titulaire dâune formation technique dans le vin (Bac Pro et/ou BTS Viti-Oeno et/ou DNO) ou vous disposez dâune expérience significative dans un poste similaire. Dynamique, rigoureux(se) et sensible à lâhygiène, vous apportez un soin particulier au travail bien fait. Vous avez lâesprit dâéquipe et faites preuve dâune volonté dâamélioration continue. Habitué(e) à travailler dans un chai à barriques, vous êtes à lâaise avec les travaux qui en incombent. Conduite dâun chariot élévateur et titulaire dâun CACES niveau 3 appréciés
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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