Derrière les fourneaux, vous orchestrez chaque service avec précision et régularité. Vous gérez la cuisine comme un véritable poste de commandement, entre préparation, cuisson et organisation. Chez Prest'All Colmar, vous cuisinez des recettes traditionnelles et alsaciennes, en garantissant la qualité et la constance de chaque plat. Vous veillez à la propreté des espaces, au respect des normes et à la bonne gestion des stocks. Vos principales missions : - Préparer et cuire les plats selon les recettes établies - Organiser le plan de travail et anticiper les besoins de service - Gérer les commandes et relations avec les fournisseurs - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements Vous aimez le travail bien fait et savez garder la rigueur nécessaire dans une cuisine professionnelle. Les qualités et compétences attendues : - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en coupé et à garder le rythme - Sens de l'organisation et gestion du temps - Goût pour la cuisine traditionnelle et régionale - Esprit d'équipe et fiabilité au quotidien - 2 jours de congés / semaine - Travail pour la saison