POSTE : Chef Gerant H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef Gérant (F/H) pour un établissement scolaire situé à Vincennes (94) et réalisant 200 repas/ jours. Vos missions consisteront notamment à : - Manager et accompagner votre équipe au quotidien (4 personnes), - Gestion du site selon les prérogatives de l'entreprise, - Approvisionnement des denrées, gestion des réceptions, stockage & déstockage - Assurer la production des produits BIO, locaux, label rouge et de qualité. - - Assurer la distribution des repas - Respecter et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du site et assurer les commandes et achats Expérience confirmée précédente sur un poste similaire. Maîtrise des outils de gestion (SOL BURMA E Outils) Mobilité durant les vacances scolaires Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité ! NOTRE PROPOSITION : - Contrat : CDI, temps plein - Horaires : 7h00 à 15H00 Lundi au vendredi - Salaire : 2100€ - Avantages : RTT, 13e mois, mutuelle, 50% frais de transport Vous avez surtout la possibilité d'évoluer et d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. 2100€ PROFIL : - Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent. - A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives. - Vous être créatif/créative et force de propositions. - Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.