Descriptif du poste: La CMAB recrute un(e) Responsable d'unité pédagogique pour la filière alimentaire (boulangerie, pâtisserie,  chocolaterie, glacerie, boucherie et charcuterie) au sein de CMA Formation Rennes-Bruz. CMA Formation Rennes-Bruz accueille près de 1 400 apprenants et propose des formations du CAP au Bachelor dans de nombreux secteurs : alimentation, coiffure, maintenance des véhicules et matériels, numérique, photographie, bâtiment, prothèse dentaire, etc. Rattaché(e) au Directeur du centre, vous pilotez la filière alimentaire sur les plans pédagogique, organisationnel et managérial. Vous êtes garant(e) de la qualité des formations, de l'animation des équipes pédagogiques et du développement de l'offre en lien étroit avec les entreprises et les branches professionnelles. À ce titre, vos missions sont les suivantes :  MANAGEMENT ET COORDINATION DES MOYENS HUMAINS Vous recrutez, encadrez et animez l'équipe d'enseignants techniques de la filière. Vous identifiez les besoins en compétences et organisez les ressources humaines nécessaires à la mise en oeuvre et à l'évolution des formations. Vous accompagnez les équipes dans leur montée en compétences et veillez à la cohérence des pratiques pédagogiques. GESTION DES RELATIONS APPRENANTS / FAMILLES / ENTREPRISES ET PARTENAIRES Vous coordonnez le suivi des apprenants et veillez à la qualité des relations avec les familles. Vous entretenez des liens réguliers avec les entreprises d'accueil, les organisations professionnelles et l'OPCO du secteur. Vous contribuez à la qualité de la relation formation?entreprise et à la réussite des parcours. ORGANISATION DE LA FORMATION Vous assurez le suivi des effectifs et l'organisation opérationnelle des formations. Vous êtes garant(e) du bon déroulement des parcours et de la qualité des contenus pédagogiques. Vous veillez à la mise à disposition des moyens nécessaires (plateaux techniques, équipements, logistique). Vous contribuez à l'élaboration des plans de charge et des tableaux stratégiques de la filière. Vous supervisez l'organisation des examens et des habilitations. DÉVELOPPEMENT DE LA FORMATION Vous pilotez le développement de l'offre existante et contribuez à la création de nouvelles formations en lien avec les besoins du territoire. Vous participez aux appels à projets et appels d'offres. Vous proposez et mettez en oeuvre des actions de promotion de la filière (portes ouvertes, événements, partenariats). Vous assurez une veille métiers et contribuez activement à la démarche qualité QUALIOPI. Profil recherché: * Vous êtes titulaire d'un Master en sciences de l'éducation, ingénierie pédagogique ou équivalent, et/ou disposez d'une expérience significative (au moins 5 ans) en tant qu'ingénieur pédagogique, responsable de formation, enseignant du milieu alimentaire avec expérience réussie, ou responsable d'unité/filière de formation (y compris dans un autre domaine). * Vous avez une bonne connaissance de la formation professionnelle et de l'alternance ; une expérience ou une formation en agroalimentaire ou métiers de l'alimentation constitue un atout. * Véritable pilote de votre unité, vous garantissez la mise en oeuvre opérationnelle et la qualité des formations dont vous avez la responsabilité, en assurant un lien constant avec les entreprises, les apprenants et leurs familles. * Manager confirmé(e) ou en devenir, vous aimez animer, fédérer et accompagner une équipe, et savez être une ressource de confiance pour vos collaborateurs. * Votre sens des responsabilités, votre capacité à gérer les priorités et votre excellent relationnel seront des atouts majeurs pour réussir dans cette mission. * Vous maîtrisez les outils numériques, notamment Microsoft 365 ; la connaissance d'YPAREO est appréciée. Informations sur le poste : * Localisation administrative : Campus de Ker-Lann, Bruz (35) * Type d'emploi : CDD ? 1 an * Temps de travail : temps complet (38h) * Positionnement : Cadre ? Niveau 3 ? Classe 1 * Rémunération : selon statut du personnel des CMA (37 856 euro brut par an, 13ème mois inclus) Modalités de candidatures : * Référence de l'annonce (à rappeler dans la candidature) : 002-2026-01-C35B * Date limite de candidatures : 28.02.2026 * Prise de fonction : Mai 2026 * Vous vous reconnaissez dans cette annonce. Envoyez-nous votre CV et lettre de motivation avec vos prétentions salariales. Avantages : * Rémunération sur 13 mois (proratisé) * Mutuelle santé prise en charge à 65 % par l'employeur * Prévoyance prise en charge en partie par l'employeur * Comité des ?uvres sociales * Prise en charge du transport en commun 75% * Prime mobilité douce * 17,25 jours de RTT * 27 jours de CP