Description du poste : L'école de commerce One business School recrute pour l'un de ses partenaires pour le poste d'Assistant manager en alternance.***Tu souhaites intégrer un Titre professionnelle dans le domaine du commerce et tu recherches une alternance ? Alors ils n'attendent que toi ! En tant qu'Assistant(e) Manager, vous aurez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant et l'accompagnement de l'équipe au quotidien :***Participer à la gestion opérationnelle de l'établissement (service, hygiène, sécurité, qualité).***Encadrer, former et motiver l'équipe sur le terrain.***Garantir une expérience client irréprochable.***Contribuer au suivi des stocks, des commandes et des plannings. Description du profil :***Goût pour le terrain, sens du service client et de la qualité.***Leadership, organisation et esprit d'équipe.***Dynamisme, réactivité et autonomie.