POSTE : Moniteur d'Atelier Service Restauration - Gestion de Salle - Économat H/F DESCRIPTION : Le restaurant de l'association Marguerite Sinclair recrute 1 Moniteur d'atelier - service restauration & gestion de salles & économat (H/F) - Date d'embauche : aout 2025 - Lieu de travail : Mulhouse - Du lundi au vendredi, horaire à définir, uniquement en journée. MISSIONS : Sous l'autorité hiérarchique du responsable du restaurant Le Sinclair, la personne sera amenée à : Gérer les missions administratives et logistiques du service restauration, en lien avec le restaurant de l'ESAT : - Suivi des stocks et des commandes pour l'économat. - Gestion des approvisionnements en lien avec les fournisseurs. - Gestion et suivi administratif des activités du restaurant. - Participation à la coordination logistique des repas et des événements. Accompagner les travailleurs en situation de handicap dans leurs activités : - Accompagner les travailleurs en situation de handicap sur le temps du service en salle et en remplacement des absences. - Encourager leur autonomie et leur insertion sociale à travers des actions adaptées. - Participer au développement de leurs compétences techniques et à l'acquisition de gestes professionnels. Suivi de la relation clientèle et des prestations extérieures - Accueil et renseignement des clients (particuliers et professionnels). - Gestion des réservations de repas, des commandes spécifiques et des prestations extras. - Suivi de la location des salles (planning, logistique, devis, facturation). - Développement d'un lien de confiance avec les partenaires et clients du restaurant. PROFIL : Compétences/Profil : - Capacités à travailler en équipe et à encadrer des personnes en situation de handicap - Connaissances en gestion d'économat, approvisionnements. - Une expérience dans le secteur médico-social ou une sensibilité à ce domaine est un plus. - Une expérience dans le secteur de la restauration est un plus. - Aptitudes à la gestion administrative et logistique. - Diplôme Moniteur Technique d'Atelier (MTA) ou équivalent apprécié. Qualités recherchées : - Excellentes capacités relationnelles. - Rigueur, organisation et sens de l'initiative. - Polyvalence et capacité d'adaptation. - Capacité à travailler en équipe.