POSTE : Responsable Restauration H/F DESCRIPTION : Notre hôtel : Renaissance - Gina Bordeaux Votre mission : Avec l'aide de la directrice de la restauration,vous êtes garant de la qualité des prestations servies aux clients, avec votre équipe ! - Vous êtes responsable de l'ensemble des prestations de nos points de vente en restauration, - Leader dans l'âme, vous savez fédérer votre équipe autour d'un objectif commun - Vous véhiculez l'image et l'ambiance de l'établissement par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence sur le terrain et votre disponibilité - Vous managez et motivez vos équipes afin d'optimiser les ventes et la qualité des prestations et vous êtes garant de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs en restauration - Vous veillez à la bonne application des normes HACCP Nous vous proposons : - Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus ! - Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements - Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales - Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport PROFIL : Votre profil : - Expérience de 2 à 5 ans réussie en hôtellerie-restauration, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle - Anglais exigé Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !