Rattaché(e) à la Directrice du site et en binôme avec un autre manager, vous assurez la gestion quotidienne de deux points de vente dans une logique de qualité, de performance et d'accompagnement d'équipe : * Organisation des services (horaires : 6h30 - 22h) * Encadrement des équipes (environ 15 collaborateurs) * Participation active à l'exploitation : ouverture/fermeture, caisse, gestion des stocks, respect des normes d'hygiène * Suivi des indicateurs de performance * Garantie d'une ambiance de travail positive et motivante * Vous justifiez d'une première expérience managériale en restauration, hôtellerie, grande distribution ou environnement équivalent * Vous aimez le terrain, le contact client et la gestion d'équipe * Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), dynamique et doté(e) d'un bon relationnel