Dressage à l'assiette : Vous participerez au dressage des assiettes, en veillant à une présentation soignée et conforme aux attentes du ChefEncadrement de l'équipe : Vous guiderez et coordonnerez le travail des Commis et Stagiaires, en les conseillant et en vous assurant de leur respect des techniques et standards de qualitMise en place des desserts pour le restaurant gastronomique : Vous réaliserez les desserts pour le restaurant La Table d'Olivier Nasti, en respectant les standards gastronomiques de notre établissementMise en place et réalisation du Tea Time : Vous préparerez les pâtisseries et desserts pour notre tea-time, en assurant la qualité et la présentation des produits. ?; Attentif à la qualité : Vous vous engagez à maintenir des standards élevés de qualité et de présentation dans vos créations pâtissières.