Description du poste : Adecco recrute pour son client, une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective, un Chef Gérant (H/F) afin de piloter l'activité d'un site situé sur le bassin de Vannes. Véritable référent opérationnel, vous êtes responsable de la bonne gestion du site, de la qualité des prestations culinaires, du management de l'équipe ainsi que de la relation client. Vos missions principales :***Élaborer et réaliser les repas dans le respect des normes nutritionnelles, de qualité et des spécificités du public accueilli * Encadrer, organiser et accompagner votre équipe de cuisine (répartition des tâches, gestion du temps, intégration, formation.) * Gérer l'ensemble de l'activité du site : commandes, gestion des stocks, suivi des ratios, respect du budget * Assurer une relation fluide et professionnelle avec le client et les convives * Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Description du profil : Votre profil :***CAP/BEP cuisine minimum requis, expérience en restauration collective apprécié * Sens de l'organisation, autonomie et rigueur * Management bienveillant et esprit d'équipe * Connaissances en diététique et hygiène alimentaire (HACCP) Les avantages du poste :***Horaires en journée continue * Week-ends souvent non travaillés ou tournants * Équipe conviviale et cadre de travail stable * Salaire selon profil + avantages collectifs (repas, congés, mutuelle.)