POSTE : Laborantin Posté H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable du Laboratoire vous travaillez selon des horaires postés (5h-13h / 13h-21h / 21h-5h) et contribuez à l'assurance qualité des matières premières mises en oeuvre et produits finis livrés à la clientèle. Missions principales : Attributions principales - Réalise les analyses, suivant les modes opératoires en vigueur, planifiées dans le plan de contrôle et le plan de surveillance - Organise son travail en fonction des délais définis par les différentes étapes du process de fabrication, du degré d'urgence des analyses, ainsi que de leur durée respective - S'assure de la bonne réception des échantillons nécessaires à son poste (pour analyses ou analyses complémentaires) et réalise ceux qui sont à sa charge - Prépare, suivant les modes opératoires en vigueur, les réactifs et solutions étalons nécessaires aux différentes analyses ainsi qu'à la production pour le contrôle ou la rectification des produits en cours de fabrication - Renseigne les différents fichiers analytiques mis à disposition : Excel, OP95, OSI SOFT, SAP, etc. - Valide la conformité des différents produits par rapport aux spécifications renseignées - Etablit le certificat d'analyse sur les produits expédiés - Alerte l'opérateur, le responsable technique de production, et/ou l'agent de maîtrise posté, le Responsable Laboratoire en cas de non-conformité par rapport aux spécifications renseignées - Effectue une demande de dérogation auprès du service qualité lors d'une non-conformité d'un produit - Libère le produit non conforme, uniquement avec l'accord du service qualité sur la base d'un accord écrit ou d'un rectificatif clair au plan préalablement défini et communiqué par le service Qualité - Informe de toute dérive et anomalie analytique le Responsable Laboratoire, ou en son absence le Laborantin Expert et/ou le Technicien Métrologue, après avoir diagnostiqué et corrigé les défauts constatés dans la mesure de ses compétences - Réalise la métrologie de 1er niveau des appareils de mesures sous le contrôle du Technicien Métrologue et/ou du Responsable Laboratoire - Informe sa hiérarchie en cas d'analyses complémentaires effectuées non planifiés et concourant à lever des doutes sur les premiers résultats - Réalise des analyses additionnelles, sous la supervision du Responsable Laboratoire ou du Laborantin expert, dans la cadre d'études liées à la recherche de la qualité en fabrication, à l'amélioration des procédures, à la maîtrise des matières premières, des encours et produits finis - Nettoie et range son matériel et son poste de travail - Respecte les consignes liées à l'hygiène, la sécurité, la prévention des accidents et le respect de l'environnement - Alerte le responsable de service en cas de constat de défaillance (matériels, consommables, petits matériels, réactifs, échantillons de contrôle) ayant des conséquences sur la qualité et/ou la sécurité alimentaire du produit fini et des matières premières - Participe au Ring-Test et essais inter-laboratoires selon la procédure en vigueur Environnement - Intègre et assure l'application des éléments liés au système de management environnemental. L'accent sera mis sur les consommations d'énergie, d'eau, les volumes d'effluents rejetés et la gestion des déchets provenant de son service, son activité. Attributions auxiliaires - Participe sous le contrôle du Technicien Métrologue, du Laborantin Expert et/ou du Responsable Laboratoire, à la maintenance des outils analytiques propres à son activité - Participe avec le Laborantin Expert à la formation des personnes du laboratoire et de l'usine et participe à l'accompagnement des stagiaires - Participe à l'élaboration du plan de polyvalence. Maintien chaque année le champ de ses compétences et se forme selon le plan de polyvalence, à de nouvelles méthodes d'analyses afin d'assurer une meilleure polyvalence du laboratoire dans son ensemble. - Effectue des remplacements de manière à assurer le bon fonctionnement du service - Apporte son aide à la gestion des consommables utilisés, à la gestion des stocks PROFIL : Formation : Bac STL ou expérience professionnelle en laboratoire contrôle qualité des industries agro-alimentaires Qualités requises : Capacité relationnelle, esprit d'équipe, dynamisme, autonomie et réactivité