Vos missions : - Vous êtes un(e) véritable chef(fe) d'orchestre des salles de notre restaurant et du Room Service - Vous serez garant(e) du bon accueil et de la satisfaction de nos hôtes tout au long de leur expérience en salle - Vous organisez et coordonnez le service et garantissez son excellence - Vous encouragerez le développement de vos collaborateurs par la transmission de votre savoir-faire et savoir-être - Bon(ne) gestionnaire, vous contribuez à de l'up-selling pour le service restauration - Vous gérez les situations imprévues de manière discrète, efficace et rapide. Votre profil : - Vous êtes passionné(e) par le secteur de l'hôtellerie. - Vous justifiez d'une expérience réussie sur ce poste. - Vous avez un sens poussé du service client et possédez des compétences culinaires et œnologiques qui permettent de répondre aux demandes de notre clientèle.