Votre agence Alkine recherche pour l'un de ses clients un second de cuisine h/f basé à Neuville en Ferrain (59)Vos missions : Assister le chef de cuisine dans la préparation, la coordination et la supervision des activités culinaires.Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service.Participer à l'élaboration des menus, en veillant à la qualité et à la cohérence des plats proposés.Participer activement à la préparation, cuisson et dressage des plats.Contrôler la qualité des produits et des préparations avant envoi.Garantir le respect des recettes, des fiches techniques et des standards de présentation de l'hôtel.