Notre client, acteur reconnu et innovant du secteur agroalimentaire, souhaite renforcer son équipe en intégrant un(e) Caviste passionné(e) et impliqué(e). Si vous aimez travailler au coeur du produit, comprendre chaque étape de sa transformation et contribuer directement à sa qualité finale, vous allez adorer ce poste. Rattaché(e) au Responsable de Cave, vous intervenez sur l'ensemble du processus, de la fermentation jusqu'à la mise en cuve avant embouteillage. Un rôle clé, au sein d'un environnement technique où précision et savoir-faire font toute la différence. Vos missions : Préparer et gérer les matières premières ainsi que les produits auxiliaires indispensables à la production Suivre et surveiller les étapes essentielles du process (fermentation, maturation) en collaboration étroite avec le responsable Réaliser les opérations techniques : centrifugation, filtration, sulfitation, clarification, assemblages Effectuer les contrôles qualité à chaque étape pour garantir un produit irréprochable Détecter et signaler toute anomalie avec rigueur et réactivité Assurer le chargement et le déchargement des citernes Maintenir un haut niveau d'hygiène : nettoyage, désinfection et entretien du matériel et des installations Ce que ce poste vous offre : Un rôle central dans la production, où votre expertise a un impact direct Un environnement technique stimulant, au sein d'une entreprise reconnue pour son savoir-faire La possibilité de développer vos compétences et d'évoluer dans un métier passionnant Pour accompagner le développement de notre client, acteur reconnu et apprécié dans le secteur agroalimentaire, nous recherchons un(e) Caviste motivé(e), curieux(se) et prêt(e) à s'investir au coeur du process de production. Votre savoir-faire : Vous maîtrisez ou souhaitez apprendre les différentes étapes du process : fermentation, maturation, clarification... Vous êtes à l'aise avec les opérations techniques (centrifugation, filtration, sulfitation, assemblages). Vous avez le sens du contrôle qualité et savez identifier rapidement une anomalie. Vous appréciez le travail précis, rigoureux et orienté produit. Vous êtes capable d'assurer les opérations logistiques liées aux citernes (chargement/déchargement). Vous veillez naturellement à l'hygiène, au nettoyage et à l'entretien du matériel. Votre état d'esprit : Rigueur, vigilance et sens du détail Goût pour le travail technique et la production Envie d'évoluer dans un environnement où la qualité est au centre des priorités Motivation, implication et intérêt réel pour le métier de caviste