POSTE : Commis de Cuisne H/F DESCRIPTION : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective un COMMIS DE CUISINE (H/F) dans le Val d'Oise. Votre mission : - Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper) - Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle - Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes - Mettre en place et approvisionner le self - Ranger le self et la salle - Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons - Participer à la plonge Prime PROFIL : - C A P et/ou B E P de Cuisinier au minimum - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène - Appliquer les règles HACCP - Respecter les règles de sécurité