- Assurer la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries dans le respect des recettes et des standards de qualité. - Garantir la bonne organisation du fournil et la gestion des stocks. - Encadrer, former et accompagner les apprentis et l’équipe en place dans le développement de leurs compétences. - Participer activement à la gestion globale du point de vente (planification, hygiène, approvisionnement, optimisation des coûts).- Boulanger(ère) confirmé(e) avec une solide expérience en production artisanale. - Véritable manager capable d’animer une équipe et de transmettre son savoir-faire avec pédagogie. - Sens des responsabilités, autonomie et rigueur. - Goût du contact et volonté de contribuer à la réussite du point de vente. Ce que nous offrons : - Un CDI à temps plein dans une entreprise artisanale en plein développement. - Un environnement de travail de qualité, basé sur la confiance et la transmission du métier. - Possibilités d’évolution et de responsabilités au sein du groupe. --> Rémunération selon profil et expérience