L'association Le CAP - Groupe SOS recrute un(e) cuisinier.re en CDI à temps plein pour la MECS Les Tourelles qui accueille 30 enfants de 6 à 18 ans, en hébergement collectif.Sous l'autorité du Directeur du Pôle Hébergement, vous assurez :- la préparation et la confection des repas du midi et du soir, (45 à 60 repas par jour)- l'élaboration des menus innovants, variés, équilibrés et adaptés,- la réalisation des achats et l'inventaire (commandes) en fonction du budget alloué- la Réception, le contrôle et le rangement des commandes- la tenue des registres et formulaires prévus, ainsi que les relevés de température sur le réfrigérateur et le congélateur- la mise en place et le respect des normes HACCP- l'entretien des locaux de la cuisine et tient à jour un plan de nettoyage,- la vaisselle,- la confection des buffets et/ou repas lors de l'accueil de visiteurs,