Nous recherchons un Second de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dans une résidence seniors située à Nantes (). Dans le cadre d'un renfort d'équipe, vous interviendrez au sein d'une cuisine structurée, orientée qualité et équilibre alimentaire.Missions :Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production des repas. Participer à la préparation des plats adaptés aux résidents. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Encadrer et coordonner l'équipe cuisine en l'absence du Chef. Veiller à la qualité des prestations et au bon déroulement des services.Organisation du travail :Horaires en continu, travail 1 week-end sur 2. Planning stable et anticipé.Profil recherché :Expérience confirmée en tant que Second de cuisine, idéalement en restauration collective ou médico-sociale. Maîtrise des normes HACCP. Bon savoir être, sens des responsabilités et esprit d'équipe. Autonomie, rigueur et organisation.Contrat : CDD de 3 mois, temps plein (35Heures)Cette opportunité est proposée par ACTUAL NANTES HRT.