Dans le cadre de son développement, l'IFCE recrute au nom d'une de ses entreprises partenaire spécialisée dans la restauration rapide, un(e) Assistant(e) de Gestion à Vendenheim (67) en alternance. Ce poste s'inscrit dans la préparation du BTS GPME et permet de participer activement à la gestion administrative, commerciale et financière du point de vente, au coeur d'un environnement dynamique et opérationnel. Missions : Gestion administrative - Assurer le suivi administratif courant du site - Gérer les documents liés à l'activité (factures, contrats, dossiers fournisseurs) - Participer à l'organisation et au classement des données administratives Gestion commerciale - Suivre les commandes clients et fournisseurs - Participer à la relation avec les partenaires et prestataires - Contribuer au suivi des ventes et à l'analyse de l'activité Gestion financière -Participer au suivi de la facturation et des règlements - Aider au contrôle des coûts et au suivi budgétaire - Contribuer à la préparation des tableaux de bord de gestion Support RH et organisation - Participer à la gestion administrative du personnel (plannings, absences, dossiers) - Contribuer à l'intégration des nouveaux collaborateurs - Apporter un appui organisationnel au responsable du site - Organisé(e), rigoureux(se) et polyvalent(e) - Bon sens de la communication et esprit d'équipe - Intérêt pour la gestion, l'organisation et le fonctionnement d'une entreprise - À l'aise avec les outils bureautiques et numériques - Capacité à travailler dans un environnement rythmé