Rattaché(e) au Responsable du service, vos missions consistent à : Assurer et organiser le chargement et le déchargement des citernes et Flexitanks : accueil des transporteurs, dégustation, analyses, gestion documentaire et traçabilité, gestion cuverie. Réaliser le recettage de Boissons Aromatisées à Base de Vin. Assurer le suivi du chai : dégustation, contrôle de la stabilité des vins, prélèvement pour analyses, inertage, inventaire. Veiller au respect de la qualité du produit, aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Titulaire d'une formation niveau Bac+2 en viticulture oenologie, vous bénéficiez d'une première expérience de 2 ans dans un milieu vinicole. Votre polyvalence, votre capacité d'analyse, votre rigueur et votre esprit d'équipe seront des atouts pour ce poste.