Exploitation familiale située dans les Graves et le Sauternais, nous recherchons un(e) assistant(e) Chai pour la période des vendanges 2025 à partir de fin Août /début Septembre. Sous la responsabiulité de notre maître de chai - et notre œnologue, vos missions seront : Préparation du cuvier Réception de la vendange Suivi des fermentations Vinifications de Blanc Sec, Rouge, Rosé et Liquoreux Nettoyage quotidien Entretien du chai et du matériel Dégustation des différents lots Ces missions sont succeptibles d'evoluer aux vues de l'autonomie, des connaissances et compétences du candidat.  Nous avons hâte de vous accueillir dans notre famille pour cette aventure viticole unique !   Nous recherchons un(e) candidat(e) avec : Une forte motivation et une passion pour le vin Une capacité à travailler en autonomie avec serieux et rigueur Une bonne aisance en Français Pourquoi nous rejoindre ? En rejoignant notre équipe pour les vendanges, vous bénéficierez de : Une expérience enrichissante au sein d'un domaine viticole en Sauternes et Graves Un cadre de travail convivial