Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur majeur dans la fourniture de produits de la mer depuis plus de 60 ans, des fileteurs. À ce titre, vous aurez pour missions de : - Réception des caisses de poissons Décaissage et déglaçage du poisson dans les bacs Réalisation de prestations de transformation sur les produits (écailler, ébarber, étêter, vider, lever les filets, .) Conditionnement des produits finis (glaçage et stockage de la marchandise). - Entretien du matériel de filetage, découpe, écaillage. - Qualité, hygiène et sécurité : Contrôler la qualité des produits reçus Nettoyage du plan de travail Nettoyage des outils de travail Veiller aux règles d'hygiène et sécurité alimentaire Contrat d'intérim de 5 mois Salaire : 12.51€ brut de l'heure + majoration heures de nuit 20% (2h30-6h) Horaires : 2h30-10h30 avec pause 30mn Travail dans le froid : 4° et l'humidité Vous avez une expérience significative en tant que Fileteur et/ou une formation professionnelle poissonnerie. Vous faites preuve d'une dextérité et êtes à l'aise avec les outils de découpe. Vous êtes dynamique, autonome et vous avez un bon esprit d'équipe. Vous êtes une personne rigoureuse, ponctuelle et disponible.