POSTE : Patissier H/F DESCRIPTION : Forte de son savoir-faire dans, la production de crêpes & galettes et de pâtisseries bretonnes, la crêperie Le Guen continue son développement. A ce titre, nous recrutons aujourd'hui un(e) Pâtissier(ère) dans le cadre d'un remplacement. Sous la responsabilité de l'Animateur d'équipe vous aurez pour missions : - Fabrication des pâtisserie (macarons, Palets bretons, kouign Amann, gâteaux breton) en suivant les recettes - Cuisson des produits - Assurer le contrôle (visuellement) des produits - Réaliser les enregistrements des paramètres de fabrication et de traçabilité des produits - Nettoyer et désinfecter le matériel et les équipements en fin de production Après une période d'intégration et de prise en main de nos outils de production, vous serez formés et accompagnés pour être en mesure de réaliser la préparation des produits de la biscuiterie LE GUEN. PROFIL : Pâtissier de métier, vous justifiez d'une expérience sur des fonctions équivalentes, idéalement dans la production agroalimentaire ou la boulangerie/biscuiterie. Vous êtes doté d'une bonne culture des bonnes pratiques d'hygiène qualité. Vos qualités sont les suivantes : - Aptitude au travail en équipe - Organisation et rigueur - Rapidité et autonomie Après étude des candidatures, nous organiserons un entretien avec notre équipe Recrutement puis avec le Directeur des Opérations. Tout au long du process recrutement, vous serez en contact avec le Service Ressources Humaines. Ce poste comporte du port de charge