L'agence Thedra Rennes, spécialisée dans les métiers de la restauration, recherche un(e) pâtissier(ère) pour intervenir une cuisine centrale. Vous intégrerez une brigade structurée au sein d'un établissement haut de gamme, avec une production soignée et des volumes maîtrisés.Vos missions :Réaliser les desserts du jour : pâtisseries traditionnelles, entremets, verrines, viennoiseries maisonPréparer les recettes dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP)Participer à la mise en valeur des produits (buffets, présentations vitrines)Gérer les stocks de matières premières liées à la pâtisserieNettoyer et entretenir votre poste de travail et le matérielCe que nous proposons :Un cadre de travail agréable et rythmé, sans coupureUne rémunération selon la convention HCR et votre expérienceDes horaires réguliers pour un bon équilibre vie pro / vie persoUn accompagnement de proximité par l'équipe Thedra