Description du poste : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : Participer au dressage plateau en chaîne midi et soir S'assurer de l'interface avec l'équipe soignante et du respect de ses préconisations Respecter les normes et procédures d'hygiène (méthode H.A.C.C.P.) Réaliser la plonge vaisselle et ustensiles de cuisine dans le respect des exigences de propreté Nettoyer les matériels (dont lave vaisselle) dans le respect des procédures définies. Description du profil : Horaires de travail (établi sur roulement de deux semaines) lundi repos mardi 10h30-16h00 / 16h30-21h30 mercredi 10h30-16h00 / 16h30-21h00 jeudi repos vendredi repos samedi 10h30-16h00 / 16h30-21h00 dimanche 10h30-16h00 / 16h30-21h00 lundi 10h30-16h00 / 16h30-21h00 mardi repos mercredi repos jeudi 10h30-16h00 / 16h30-21h00 vendredi 10h30-16h00 / 16h30-21h00 samedi repos dimanche repos