POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : En tant que Second de Cuisine, vous serez un élément clé de l'équipe de cuisine et aiderez à la préparation de repas de qualité pour les résidents. Vos missions principales incluront : - Préparation des repas : Préparer et cuisiner des plats français de haute qualité en respectant les standards de la résidence. - Soutien au Chef de Cuisine : Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches quotidiennes, y compris la mise en place, la préparation des ingrédients et la supervision de l'équipe. - Gestion des stocks : Aider à la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires. - Hygiène et sécurité : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Coordination et organisation : Participer à l'organisation du travail en cuisine et assurer une bonne coordination entre les membres de l'équipe. Si vous êtes un(e) Second de Cuisine passionné(e) par la cuisine française et que vous souhaitez vivre une expérience enrichissante dans un cadre exceptionnel, nous serions ravis de recevoir votre candidature. - Une mission enrichissante dans un cadre de travail agréable et prestigieux. - Une opportunité de travailler dans une résidence de haut standing - Une équipe professionnelle et bienveillante. - Expérience précieuse pour votre parcours professionnel en hôtellerie-restauration. PROFIL : - Expérience significative en tant que Second de Cuisine (2/3 années à ce poste) - Diplôme en hôtellerie restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). - Bonnes bases en techniques culinaires et capacité à suivre des recettes complexes. - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités dans un environnement dynamique. - Sens du détail et souci de la qualité