POSTE : Assistant·e QHSE H/F DESCRIPTION : Nous recherchons notre prochain.e Assistant.e QHSE Dans le cadre de son développement, le groupe ETLB recrute un(e) Assistant(e) QHSE. Rattaché(e) à la Responsable QHSE, vous contribuez au déploiement et au suivi de la politique Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement, en accompagnant les équipes opérationnelles, en veillant à la conformité réglementaire et en participant activement à l'amélioration continue des performances de nos différentes enseignes (une centaine de restaurants). À ce titre, vous serez amené(e) à : - Assister la Responsable QHSE dans le pilotage quotidien des activités du service. - Identifier, évaluer et prévenir les risques liés aux activités de l'entreprise à travers des audits et inspections réguliers. - Sensibiliser et former les équipes aux procédures qualité, sécurité alimentaire, hygiène et bonnes pratiques environnementales. - Animer des sessions de sensibilisation auprès des équipes opérationnelles sur les enjeux de conformité et de sécurité. - Gérer les incidents : mener les enquêtes internes, analyser les causes, proposer et suivre les actions correctives et préventives. - Assurer le suivi des plans d'actions et la mise à jour des indicateurs de performance QHSE. - Tenir à jour les registres d'incidents et communiquer les statistiques liées à la sécurité. - Suivre les évolutions réglementaires et garantir la conformité de l'entreprise aux exigences légales en matière de QHSE. - Participer activement à la démarche d'amélioration continue des processus et des performances. - Mettre à jour et créer la documentation interne (procédures, allergènes, DLC, supports d'information). - Gérer l'outil d'audits et assurer le suivi des résultats. - Administrer l'application de dématérialisation des autocontrôles. - Assurer la gestion et le suivi des prestataires externes (laboratoires indépendants, 3D, etc.). - Accompagner les équipes sur le terrain (audits internes, formations, ouvertures de sites). - Rédiger des comptes rendus et analyser les données afin de proposer des actions d'amélioration adaptées. - Assurer une présence sur le terrain (mobilité impérative France+Suisse) Nous vous proposons : - CDI - Localisation : Bureau à Paris, mobilité toute France + Suisse - Rémunération : 28K€ de rémunération fixe (+ variable qui peut atteindre 5 000€) - Prise de poste : ASAP - Avantages : Carte Swile : 8,5€/jour-pris en charge 50% par l'entreprise // - 40% sur la carte Côté Sushi - 1 jour de télétravail / semaine PROFIL : - Formation Bac +3 à Bac +5 en QHSE, qualité, sécurité alimentaire, management des risques ou équivalent. - Première expérience sur un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration ou de l'agroalimentaire. - Bonne connaissance des normes HACCP et de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maîtrise des outils bureautiques (Excel, outils de reporting) ; la connaissance d'un logiciel d'audit est un plus. - Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'analyse. - Excellentes capacités rédactionnelles et relationnelles. - Pédagogie et aisance à l'oral pour animer des formations et sensibiliser les équipes. - Autonomie, réactivité et goût pour le travail de terrain. - Mobile sur toute France et Suisse (3 découchés par semaines maximum)