RESPONSABILITÉS : • Piloter le service : manager et superviser léquipe en salle, organiser le service et veiller à son bon déroulement. • Gérer lorganisation : définir les plannings, former les apprentis et coordonner les équipes avec exigence et bienveillance. • Garantir une expérience client irréprochable, en phase avec limage et lidentité du lieu. • Assurer la gestion quotidienne : suivi des stocks, commandes, encaissements et respect des normes dhygiène et de sécurité. • Superviser l'accueil des séminaires et événements (banquets, buffets, réceptions), en collaboration avec les autres services de lhôtel. PROFIL RECHERCHÉ : • Manager dans l'âme, vous savez encadrer et fédérer une équipe. • Vous êtes un leader charismatique, capable de guider et dinspirer votre équipe vers lexcellence. • Expérience exigée dans un établissement haut de gamme, avec une exigence forte en matière de service et de qualité. • Excellente présentation et sens du service client, avec une attention particulière à la satisfaction des visiteurs. • Rigueur et méthodologie, capacité à gérer plusieurs activités simultanément. • Maitrise de langlais pour une clientèle variée, notamment en séminaire et tourisme. Ce que notre client vous offre : • Un cadre de travail exceptionnel, dans des établissements de charme en Drôme Provençale, entre gastronomie et art de vivre. • Un poste en CDI 39h/semaine avec une rémunération attractive selon votre expérience. • Une opportunité de développement professionnel dans un établissement reconnu pour son accueil et son savoir-faire. Disponibilité et conditions : • Horaires flexibles avec week-ends et jours fériés travaillés selon l'activité. • Un rythme soutenu en haute saison et lors des événements (fêtes, séminaires, vacances).