L'agent polyvalent de restauration effectue le service en restauration , en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service en salle jusqu'à l'encaissement des règlements des clients et l'entretien de la salle. Tu assures la préparation et le dressage des plats froids (hors-d'œuvre, fromages, desserts .) en amont de l'arrivée des clients. Tu as également la charge de l'accueil, du service et tu es amené(e) à procéder aux encaissements. Lorsque le service prend fin, tu es désigné(e) au débarrassage des tables, des plateaux et à la remise en ordre de la salle.Autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré(e) de façon continue. Capacité à travailler en équipe Travailler et se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Capacité à travailler sous pression, à gérer le stress Garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues ou stressantes. Ecoute Ecouter activement, recevoir des informations et des messages. Faire preuve d'ouverture d'esprit.