Description du poste : Sous la supervision du Responsable de salle, votre rôle consistera à assister la direction du site dans ses missions de gestion opérationnelle de l'établissement et dans ses missions de coordination administrative ainsi que gérer la cave et les boissons pour élaborer une carte en véhiculant la philosophie de ses fournisseurs à l'équipe et dans le respect de la politique budgétaire définie. Vos principales responsabilités : Anticiper l'organisation du travail et superviser le service Manager le personnel Lien clientèle Conseiller, recommander et vendre (FnB) Rapports & Gestion Suivi des tâches administratives de l'établissement Suivi de la vie administrative des salariés de l'établissement (tous services) Le poste à pourvoir à partir de début octobre Salaire annuel brut 31 K€ Travail en coupure